Os infalíveis cookies

Promessa é dívida, então vamos à receita dos cookies. Essa é uma daquelas campeãs: fácil de fazer, rápida, com ingredientes baratos e fáceis de encontrar. E todo mundo aprova.

Vamos precisar de:

- 1 xícara e meia de farinha

- 1 xícara de açúcar

- 1 xícara de castanha de caju triturada (aquela que chamam de xerém)

- 250 g de chocolate meio-amargo picado

- 1 ou 2 ovos

- 1 colher de chá de fermento químico

- essência de baunilha

- 100 g de manteiga sem sal

E som na caixa, porque cozinhar sem música não dá mesmo. Nessa fornada, The Killers.

Misture a farinha, o açúcar, a castanha de caju e o fermento.

Derreta a manteiga, jogue ali e misture, junto com umas 2 a 3 gotas da baunilha. Você estará fazendo uma farofa doce, e é isso mesmo, vai ficar meio seco. Aí você joga o chocolate, mistura.

Por fim, bata um ovo no garfo e jogue lá dentro, e misture (se precisar de mais, bata mais um, mas adicione só uma colher de sopa, ou vai ficar uma meleca).

A coisa toda vai ficar um pouco seca, é verdade, mas é aí que está o segredo. Faça bolinhas com a mão, aperte com um garfo e ponha pra assar na força média por uns 20 minutos.

E pronto. Surpreenda-se!